राम्रो खानेकुरा कसरी छान्‍न सकिन्छ

QR for this page

कहिलेकाहीं खानेकुरा पकाउनुअघि वा राख्‍नु अघि नै त्यो बिग्रिसकेको हुन्छ। त्यसैले खानेकुरा छान्दा यी कुराहरू याद गर्नुपर्छ।

ताजा खानेकुरा (काँचो) तल बताइएको जस्तो हुनुपर्छ:

• ताजा अनि मौसम अनुसारको हुनुपर्छ।
• पूरै भाग हुनुपर्छ - चोट लागेको, बिग्रेको वा किराले खाएको हुनु हुँदैन।
• सफा (फोहर हुनुहुँदैन) हुनुपर्छ।
• ताजा बास्‍ना आउनुपर्छ (विषेशगरि माछा, सिपी किरा अनि मासुको बास्‍ना कडा

 हुनु हुँदैन)।

प्रशोधन गरिएका (पकाइएका वा प्याक गरिएका) खानेकुरा यसरी राख्‍नुपर्छ:

• टिनको भाँडो नयाँ देखिनुपर्छ (खिया लागेको, फुलेको वा केरिएको हुनुहुँदैन)
• जारको बिर्को सफा हुनुपर्छ।
• बोतल फुटेको हुनुहुँदैन।
• प्याकेट सग्लैु हुनुपर्छ, च्यातिएको हुनुहुँदैन।

माछाको गन्ध कडा छ र क्यान फुलेको छ भने उक्त खानेकुरा बिग्रिसकेको छ भनेर थाहा पाउन सकिन्छ।

Sources

• Burns, A. A., Niemann, S., Lovich, R., Maxwell, J., & Shapiro, K. (2014). Where women have no doctor: A health guide for women. Hesperian Foundation.
• Audiopedia ID: np010123