¿Cómo puedo saber que los alimentos se han echado a perder?

Éstas son algunas de las señas más comunes de que los alimentos se han echado a perder:

• mal olor
• mal sabor o un cambio en el sabor
• cambio de color (por ejemplo, si la carne cruda pasa de estar roja a estar marrón)
• muchas burbujas en la superficie (por ejemplo, en la superficie de un guisado o una sopa viejos) junto con un mal olor
• baba en la superficie de la carne o de los alimentos cocidos