什么是良好的营养

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良好的营养是指食用足够的食物和正确的食物以供身体发育,保持健康,抵抗疾病。

在世界的许多地方,大部分人几乎每餐都吃同一种的廉价主食。根据地区的不同,它可能是大米、玉米、谷物、小麦、木薯、土豆、面包果或是大蕉。这些主食通常可以提供一个人每天大部分的食物需求。

然而单单靠主食本身是不足够来保持一个人的身体健康。常常需要其他"辅食"来提供蛋白质(帮助构建机体),维生素和矿物质(帮助保护和修复身体),脂肪和糖类(提供能量)。

最健康的饮食需要有多种类的食物,包括一些含蛋白质的食物,富含维生素和矿物质的水果蔬菜。你只需要很少量的脂肪和糖类。但是如果你无法获得充足的食物,那么食用含糖类和脂肪还是要比吃很少食物要好。

一个女人不需要吃所有的列在这里的食物以保持健康。 她可以吃她以习惯吃的主食, 再加上在她居住所在区域能提供的辅食即可。

Sources
  • Burns, A. A., Niemann, S., Lovich, R., Maxwell, J., & Shapiro, K. (2014). Where women have no doctor: A health guide for women. Hesperian Foundation.
  • Audiopedia ID: zh010403